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本文目录
1、食材准备:牛肉500克 ,家炖牛白萝卜500克 ,法白葱2节,萝卜盐,家常料酒 ,做法植物油 ,白萝卜炖步骤香菜各适量。
2 、牛肉洗净沥干,切成大块。萝卜去根顶 ,洗净,切成滚刀块葱洗净切段。
3 、锅置火上 ,放入植物油,用旺火烧热,倒入牛肉,翻炒5分钟加料酒 ,焖烧10分钟,至香味溢出。
4 、倒入砂锅里 ,一次性加入冷水,将牛肉浸没,旺火烧开,加入葱节及料酒放入萝卜 。
5、设定为自动挡 ,煮数小时 。煮到牛肉和萝卜酥烂 ,加盐搅拌均匀 。
6 、出锅,撒香菜 。
主料:牛肉200克
辅料:白萝卜400克,香葱5克,姜5克,料酒2勺
配料:盐5克
做法步骤 :
1.牛肉洗净 ,均切成2厘米见方的块。
2.牛肉入沸水中略焯 ,捞出,温水洗净浮沫。
3.汤煲添足量水 ,放入牛肉块、姜片 、料酒,烧沸。
4.撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。
5.白萝卜洗净,切成滚刀块 。
6.放入萝卜块煮至熟烂,加盐调味 ,撒香葱末即可。
材料
主料 :牛肉500克,白萝卜250克,
辅料:桂皮 ,大料,葱,姜各适量;盐 ,鸡精 ,料酒各适量 。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱 、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮 、大料 、牛肉煸炒,淋入料酒 、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开 ,改小火将肉烧烂 ,再放入萝卜 、鸡精,烧烂即可 。
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